Sulu Köfte Tarifi
Sulu Köfte Tarifi
Sulu köfte, yapımı oldukça kolay, lezzetine doyum olmayan,
nefis bir yemek. Domates soslu bu nefis sulu köfte tarifini daha önce
denemediyseniz, mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.
Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte harcı için;
· 300
gram kıyma,
· 2
dilim ekmek içi yada galeta unu,
· 1
tane yumurta,
· 1
tane soğan (rendelenmiş),
· 2
diş sarımsak,
· Maydanoz,
· Kimyon,
· Karabiber,
· Pul
biber,
· Tuz.
Kızartmak için;
· Sıvı
yağ.
Sosu için;
· 3
tane domates (yada bir su bardağı yazdan hazırlanmış domates konservesi),
· Köfteleri
kızarttığınız sıvı yağ,
· Yarım
çay bardağı su,
· Tuz.
Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Sulu köfte harcı için gerekli olan malzemelerin tamamı,
derin bir kap içerisine konulup, güzelce yoğrulur.
Elde edilen köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar
kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen köfteler, sıvı yağ içerisinde kızartılarak
bir tabağa alınır.
Sosu için gerekli olan domatesler tencere içerisine
rendelenir ve üzerine biraz su koyulup pişirilir.
Pişirilen domateslerin üzerine köftelerin kızartıldığı
yağdan eklenip, tuzu kontrol edilir.
Daha sonra hazırlanan sosun üzerine kızartılan köfteler
ilave edilir ve bir iki kere çevrilip ocaktan alınır.
Hazırlanan sulu köfte, sıcak olarak servise sunulur.
Not; Arzu ederseniz köftelerin üzerine
kaşar peyniri rendeleyip, fırına koyabilirsiniz.
