Kolay ve Lezzetli Karışık Kızartma Tarifi
Karışık kızartma, kolay yapımı ve muhteşem lezzeti ile, küçük büyük herkesin çok sevdiği bir yemek. Üzerine dökülen nefis domates sosu ile lezzetini ikiye katlayan bu nefis karışık kızartma tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.
Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
· 3 adet patates,
· 2 adet kabak,
· 2 adet patlıcan,
· 2 adet havuç,
· 2 adet kırmızı biber,
· 4 adet yeşil biber.
Sos için;
· 4 adet domates,
· 2 diş sarımsak,
· Tuz,
· Pul biber,
· Karabiber,
· Zeytinyağı.
· Kızartmak için;
· Sıvı yağ.
Karışık Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?
Karışık kızartma yapmak için gerekli olan sebzeler istenilen şekilde ve büyüklükte doğranır.
Daha sonra sırasıyla kızgın yağ içerisinde kızartılır.
Kızartılan sebzeler, fazla yağını süzmesi için, kağıt havlu serili bir tepsiye çıkartılır.
Sos için gerekli olan domateslerin kabukları soyulur ve sarımsaklarla birlikte rendelenir.
Üzerine 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edilir ve ocağın üzerine alınıp, suyunu çekene kadar pişirilir.
Domatesler suyunu çekince üzerine baharatlar eklenip karıştırılır ve hazırlanan sos ocaktan alınır.
Kızartılan sebzeler, servis tabağına alınır ve üzerine domates sosu gezdirilir.
Hazırlanan karışık kızartma, hemen servis edilir.
Afiyet Olsun!
Daha fazla yemek tarifi için Yemek yazılarımızı okuyun!
Restoranlar, kafeler ve daha fazlası için Yeme/İçme hizmetlerini inceleyin!
Yüzlerce sektör ve binlerce hizmet için Tavsiyemiz'e göz atın!
Sıkça Sorulan Sorular
Karışık kızartma tarifi için hangi sebzeler kullanılır?
Karışık kızartma tarifi için patates, kabak, patlıcan ve biber gibi sebzeler kullanılır. Bu sebzeleri dilimleyerek hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Karışık kızartma nasıl yapılır?
Öncelikle sebzeleri dilimleyin ve un, tuz ve baharatlarla karıştırın. Ardından, kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın ve sıcak servis edin.
Karışık kızartma için hangi baharatlar önerilir?
Karışık kızartma için tuz, karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar kullanılabilir. Bu baharatlar, sebzelerin lezzetini artıracaktır.
Kızartma işlemi için yağın sıcaklığı ne olmalıdır?
Kızartma işlemi için yağın yeterince sıcak olması önemlidir; genellikle 180-190 derece Celsius aralığında olmalıdır. Bu sıcaklık, sebzelerin dışının çıtır çıtır olmasını sağlar.
