Karışık Kızartma Tarifi
Karışık Kızartma Tarifi
Karışık kızartma, kolay yapımı ve muhteşem lezzeti ile,
küçük büyük herkesin çok sevdiği bir yemek. Üzerine dökülen nefis domates sosu
ile lezzetini ikiye katlayan bu nefis karışık kızartma tarifini mutlaka
deneyin. Şimdiden afiyet olsun.
Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
·
3 adet patates,
·
2 adet kabak,
·
2 adet patlıcan,
·
2 adet havuç,
·
2 adet kırmızı biber,
·
4 adet yeşil biber.
Sos için;
·
4 adet domates,
·
2 diş sarımsak,
·
Tuz,
·
Pul biber,
·
Karabiber,
·
Zeytinyağı.
·
Kızartmak için;
·
Sıvı yağ.
Karışık Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?
Karışık kızartma yapmak için gerekli olan sebzeler
istenilen şekilde ve büyüklükte doğranır.
Daha sonra sırasıyla kızgın yağ içerisinde kızartılır.
Kızartılan sebzeler, fazla yağını süzmesi için, kağıt havlu
serili bir tepsiye çıkartılır.
Sos için gerekli olan domateslerin kabukları soyulur ve
sarımsaklarla birlikte rendelenir.
Üzerine 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edilir ve ocağın
üzerine alınıp, suyunu çekene kadar pişirilir.
Domatesler suyunu çekince üzerine baharatlar eklenip
karıştırılır ve hazırlanan sos ocaktan alınır.
Kızartılan sebzeler, servis tabağına alınır ve üzerine
domates sosu gezdirilir.
Hazırlanan karışık kızartma, hemen servis edilir.
