Sac Kavurma Tarifi
Sac Kavurma Tarifi
Sac kavurma, sacda pişirilen etin en lezzetli hallerinden
biri. Yapımı oldukça kolay olan, bu nefis sac kavurma tarifini mutlaka deneyin.
Şimdiden afiyet olsun.
Sac Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
·
500 gram et,
·
4 tane sivri biber,
·
2 tane domates,
·
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
·
Tuz,
·
Kekik,
·
Karabiber,
·
Kırmızı biber.
Sac Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
Sac kavurma yapmak için gerekli olan etler, küçük küçük
doğranır.
Sac tava ocağa alınıp ısıtılır ve içerisine doğranan etler
konulup, yüksek ateşte etler suyunu salana kadar karıştırarak kavrulur.
Etler sulanınca tavanın üzeri uygun bir kapak ile kapatılır
ve kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişirilir.
Etler suyunu çekince, üzerine kabukları soyulup doğranan
domatesler ile doğranan biberler konulur.
Son olarak tuz, baharat ve yağ ilave edilip, karıştırılır ve
5 dakika kadar pişirilir.
Biberler eriyip kaybolmadan, hazırlanan sac kavurma ocaktan
alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Not; Tavanın dibinde su kalmadıysa, biraz
sıcak su ilave edebilirsiniz.
