İşkembe Kavurması Tarifi
İşkembe Kavurması Tarifi
İşkembe kavurması, işkembe sevenlerin çok seveceği, yapımı
oldukça kolay olan, çok lezzetli bir yemek. Daha önce denemediyseniz, bu nefis
işkembe kavurması tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.
İşkembe Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
·
2 parça temizlenmiş işkembe,
·
2-3 tane yeşil biber,
·
2 tane kırmızı biber,
·
Pul biber,
·
Karabiber,
·
Kimyon,
·
Kinzi,
·
Sıvı yağ,
·
Tuz.
İşkembe Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
İşkembe kavurması yapmak için öncelikle işkembeler düdüklü
tencereye koyulur ve yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Haşlanan işkembe sudan çıkartılıp, kuşbaşı şeklinde
doğranarak tavaya koyulur.
Üzerine sıvı yağ ile doğranmış biberler ilave edilip, kapağı
kapatılır.
Ocağın üzerinde, biberler biraz diri kalacak şekilde
pişirilir.
Daha sonra üzerine tuz ile baharatlar ilave edilip
karıştırılır.
Hazırlanan işkembe kavurması ocaktan alınır ve
sıcak olarak servise sunulur.
Not; Hafif sulu olsun isterseniz, yarım
çay bardağı su koyabilirsiniz.
