Güveçte Tavuklu Taze Fasulye Tarifi
Güveçte Tavuklu Taze Fasulye Tarifi
Güveçte Tavuklu Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
1 kilo taze fasulye,
5oo gram tavuk göğsü,
4 adet orta büyüklükte domates,
1 adet soğan,
4-5 adet yeşil biber,
1 su bardağı su veya tavuk suyu,
Tuz,
Yarım çay kaşığı reyhan,
1 adet defne yaprağı.
Güveçte Tavuklu Taze Fasulye
Yapılışı
Fasulyeler güzelce ayıklanıp yıkanır ve istenilen boyutta
kesilip hafif diri kalacak şekilde haşlanır.
Tavuk göğüs eti kuşbaşı doğranıp tuzlu suda 10 dakika kadar haşlanır.
Güvecin içine soğan, biber ve kabuğu soyulmuş domatesler minik minik doğranıp
sırasıyla eklenir.
Üzerine haşlanıp suyu süzülmüş olan kuşbaşı tavuk etleri ve defne yaprağı
konulur.
En üste haşlanmış fasulyeler konulur ve üzerine tuz, reyhan ve 1 su bardağı
su ilave edilerek güvecin kapağı kapatılır.
Hazırlanan güveçte tavuklu taze fasulye kaynayıncaya kadar orta
ateşte pişirilir.
Kaynamaya başlayınca en kısık ateşte pişirmeye devam edilir.
Yaklaşık 40 dakika kadar pişirildikten sonra ocaktan alınıp servise sunulur.
Not: Fasulyenin cinsine göre pişme süresi değişiklik gösterebilir. Kontrollü
olarak pişirmenizi öneririm.
