Çıtır Kabak Kızartması Tarifi
Çıtır Kabak Kızartması Tarifi
Büşra Üzüm
01/11/2024
Çıtır Kabak Kızartması
Tarifi İçin Malzemeler
4-5 adet kabak.
Kabakları bulamak için;
1 şişe maden suyu,
1 su bardağı un,
2 diş sarımsak rendesi,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı toz kırmızı biber,
1 tutam kekik,
1 tutam nane.
Kızartmak için;
Sıvı yağ.
Çıtır Kabak Kızartması
Yapılışı
Derin bir kap içerisine un, sarımsak rendesi, baharatlar
ve maden suyu konulur.
Güzelce karıştırılarak koyu boza kıvamında bir sos elde edilir.
Kabaklar yıkanıp halka şeklinde doğranır.
Tavanın içerisine sıvı yağ konulup kızdırılır.
Halka şeklinde doğranan kabaklar hazırlanan sosa bulanıp kızgın yağ içerisine
konulur.
Arkalı önlü çevrilerek kızartılır.
Kızaran çıtır kabak servis tabağına çıkartılır.
Naneli yoğurt eşliğinde servise sunulabilir.
