Yaprak Bezelye Kavurması Nasıl Yapılır?
Yaprak Bezelye Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
Yarım kilo sultani bezelye,
4-5 dal dereotu,
1 adet kuru soğan,
1 adet taze sarımsağın yeşil dalı,
Zeytinyağı,
Tuz,
Karabiber.
Yaprak Bezelye Kavurması Yapılışı
Ayıklanıp temizlenen yaprak bezelye, güzelce yıkanıp suyu süzdürülür.
Çok az su ilavesi ile yada buharda haşlanıp, bezelyeler henüz diriliğini kaybetmeden ocaktan alınır.
Ocaktan alınan yaprak bezelyenin suyu süzdürülür.
Soğan tavla zarı büyüklüğünde doğranır.
Sarımsak ince ince kıyılır.
Doğranıp hazırlanan soğan ve sarımsak yemeğin pişirileceği tencerenin içerisine alınır.
Üzerine zeytinyağı ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
Ardından karabiber ilave edilir ve karıştırılıp, bezelyeler eklenir.
Yaprak bezelye dikkatlice ara ara karıştırılarak kavrulur.
Piştikten sonra, ince kıyılmış dere otu ilave edilip, hazır olan yaprak bezelye kavurması ocaktan alınır.
Ilındıktan sonra servise sunulabilir.
Afiyet Olsun!
Size en yakın manavlara ve marketlere göz atın!
Sıkça Sorulan Sorular
Yaprak bezelye kavurması nasıl yapılır?
Yaprak bezelye kavurması, taze yaprak bezelyelerin zeytinyağında soğan, sarımsak ve domates ile kavrulmasıyla hazırlanır. Öncelikle soğan ve sarımsak zeytinyağında pembeleşene kadar sotelenir, ardından bezelyeler eklenir ve pişirilir.
Yaprak bezelye kavurmasının yanına ne gider?
Yaprak bezelye kavurması, pilav veya makarna ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar.
Yaprak bezelye kavurması için hangi malzemeler gereklidir?
Yaprak bezelye kavurması için taze yaprak bezelye, zeytinyağı, soğan, sarımsak ve domates gibi temel malzemeler gereklidir. İsteğe bağlı olarak baharatlar da eklenebilir.
Yaprak bezelye kavurması ne kadar sürede hazırlanır?
Yaprak bezelye kavurması, malzemelerin hazırlanmasıyla birlikte yaklaşık 20-30 dakika içinde hazırlanabilir. Hızlı ve pratik bir yemek alternatifi sunar.
