Sebzeli Mantar Sote Tarifi
Sebzeli Mantar Sote Tarifi
Sebzeli
mantar sote nasıl yapılır? Sebzeli mantar sote, hem lezzetli, hemde
oldukça pratik bir tarif. Et yemeklerinin yanına çok yakışsa da, tek başına da
gayet doyurucu bir yemek. Üstelik kalori bakımından da, diyet yapanları memnun
edecek nitelikte.
Sebzeli Mantar Sote Tarifi
İçin Malzemeler
500 gram
mantar,
1 adet soğan,
1 ufak boy
havuç,
3-4 adet
yeşil biber,
2 adet kapya
biber,
Zeytinyağı,
Tuz,
Karabiber.
Sebzeli Mantar Sote Tarifi
Nasıl Yapılır?
Sebzeli
mantar sote yapmak için öncelikle mantarlar güzelce yıkanıp, dörde bölünür.
Doğranan
mantarlar tencereye alınır ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Soğan yarım
ay şeklinde, biberler irice ve havuçta jülyen olacak şekilde doğranır.
Başka bir
tencereye biraz zeytinyağı koyulur.
Üzerine
sırası ile doğranan soğanlar, havuç ve biberler ilave edilip sotelenir.
Sotelenen
sebzelerin üzerine, suyunu çeken mantarlar ilave edilir ve birlikte biraz daha
sotelenir.
Hazırlanan
sebzeli mantar sote üzerine, son olarak tuz ile karabiber eklenip karıştırılır.
Pişirilen
yemek ocaktan alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
