Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi
Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi
Bulgurlu ıspanak yemeği nasıl yapılır? Ispanak yemeğini bulgur ile pişirip üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyip yemek harika oluyor.
Sebzeleri
içerisinde en çok tüketilen ve en çok sevilen sebze şüphesiz ıspanaktır. Biz
ıspanak yemeğini bulgurla pişirip, sarımsaklı yoğurt ile yemeyi çok seviyoruz.
Bulgur
ıspanağa gerçekten çok yakışıyor ve de daha besleyici oluyor. Bulgurlu ıspanak
yemeği tarifi, mutlaka denenmesi gereken bir tarif.
Bulgurlu Ispanak Yemeği
Tarifi İçin Malzemeler
1 bağ ıspanak
(yaklaşık 500 gram),
2-3 çorba
kaşığı pilavlık bulgur,
1 adet kuru
soğan,
2 diş
sarımsak,
1 çorba
kaşığı salça,
Tuz,
Karabiber,
Pul biber,
Sıcak su,
Zeytinyağı.
Üzeri için;
Sarımsaklı
yoğurt.
Bulgurlu Ispanak Yemeği
Nasıl Yapılır ?
Bulgurlu
ıspanak yemeği yapmak için öncelikle ıspanaklar ayıklanıp yıkanır ve çok
ince olmayacak şekilde doğranır.
Soğan ile sarımsakların kabukları soyulup ince ince doğranır ve zeytinyağı
içerisinde pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine salça ile baharatlar eklenip, 5 dakika kavrulur.
Ardından ıspanaklar eklenip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavrulur.
Kavrulan
ıspanakların üzerine yıkanıp süzülen bulgurlar eklenir.
Son olarak 1 su bardağı sıcak su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte
bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen bulgurlu
ıspanak yemeği ocaktan alınır ve yaklaşık olarak 30 dakika kadar
dinlendirilir.
Daha sonra
arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilerek servis edilir.
