Pırasalı Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
Pırasalı Mücver Tarifi İçin Malzemeler
3 tane orta boy pırasa,
2 tane havuç,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 yumurta,
1 su bardağı beyaz peynir,
Yarım çay bardağı ince bulgur,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
6-5 yem kaşığı un.
Pırasalı Mücver Yapılışı
Pırasalı mücver yapmak için öncelikle pırasalar ortadan dörde bölünür ve ince ince doğranır.
Doğranan pırasalar güzelce yıkanır ve süzgeç yardımı ile süzülür.
Havuçlar yıkanıp rendelenir ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte tencereye koyularak sotelenir.
Sotelenen havuçların üzerine pırasalar ilave edilir ve damak tadına göre tuz eklenip sotelemeye devam edilir.
Havuç ve pırasalar sotelendikten sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Yarım çay bardağı ince bulgur bir kaseye koyulur ve 1 çay bardağı sıcak su ile ıslatılıp yumuşaması için bekletilir.
Derin bir kap içerisine yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, şişmiş bulgurlar, sotelenen sebzeler, un ve kabartma tozu koyulup, güzelce karıştırılır.
Elde edilen karışım silikon tart kalıplarına paylaştırılır (benimki tam 6 tane oldu).
Hazırlanan pırasalı mücver, önceden ısıtılmış 190° fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen mücverler fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Afiyet olsun!
Daha fazla yemek tarifi için Yemek yazılarımızı inceleyin!
Restoranlar, kafeler ve daha fazlası için Yeme/İçme hizmetlerine göz atın!
Yüzlerce sektör ve binlerce hizmet için Tavsiyemiz'i inceleyin!
Sıkça Sorulan Sorular
Pırasalı mücverin ana malzemeleri nelerdir?
Pırasalı mücverin ana malzemeleri pırasa, rendelenmiş peynir, un, yumurta ve baharatlardır. Bu malzemeler bir araya getirilerek lezzetli bir karışım elde edilir.
Pırasalı mücver nasıl pişirilir?
Pırasalı mücver, öncelikle karışımın tavada kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartılması ile pişirilir. Her iki tarafı da eşit şekilde pişirilmelidir.
Pırasalı mücverin yanına ne servis edilir?
Pırasalı mücver genellikle yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda harika bir uyum sağlar.
Pırasalı mücverin besin değerleri nelerdir?
Pırasalı mücver, pırasa sayesinde lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, peynir ile protein alımını artırır, bu da onu sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir.
