Misket Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi
Misket Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi
Misket Köfteli Bezelye
Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı haşlanmış bezelye (ben
konserve kullandım),
2 orta boy patates,
1 adet soğan,
1 adet kırmızı kapya biberi,
1 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı domates salçası,
Tuz,
Sıcak su.
Köfte harcı için;
200 gram kıyma,
2 yemek kaşığı ince bulgur,
1 diş sarımsak,
1 çay kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı kekik,
Tuz.
Misket Köfteli Bezelye
Yemeği Yapılışı
Köfte harcı için gerekli olan malzemeler, bir kap
içerisine alınıp, güzelce yoğrulur.
Elde edilen köfte harcından, misket büyüklüğünde parçalar
kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen köfteler unlu bir tepsi içerisine
konulur.
Küçük küçük doğranmış soğan, sarımsak ve biberler,
tencereye koyulur ve üzerilerine sıvı yağ ilave edilip kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine salça ilave edilip,
karıştırılarak kokusu çıkana kadar kavrulur.
Üzerine kabukları soyulup küp küp doğranan patatesler
ilave edilip karıştırılır.
Patateslerin üzerine bezelye ve üzerini geçecek
kadar sıcak su ilave edilir.
Daha sonra tencerenin kapağı kapatılıp, kaynamaya
bırakılır.
Kaynamaya başlayınca misket köfteler ilave edilir.
Tuzu ayarlanıp, kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya
kadar pişirilir.
Yemek pişerken suyun miktarı kontrol edilir ve gerekli
görülür ise sıcak su ilavesi yapılabilir.
Patatesler yumuşayınca ocağın altı kapatılır ve 10 dakika
kadar dinlendirilir.
Hazırlanan misket köfteli bezelye yemeği, sıcak
olarak servis edilir.
Bu ölçüler ile 6 kişilik yemek elde ediliyor.
