Kıymalı Türlü Tarifi
Kıymalı Türlü Tarifi İçin Malzemeler
1 orta boy soğan,
2 orta boy patlıcan,
2 orta boy kabak,
2 orta boy havuç,
2 orta boy patates,
2oo gr kadar taze fasulye,
1 yemek kaşığı domates salçası,
200 – 300 gr yağsız kıyma,
Tuz,
Pul biber,
Kara biber.
Kızartmak için;
Sıvı yağ.
Kıymalı Türlü Yapılışı
Sebzelerin tümü yıkanır ve kabukları soyulup eşit büyüklükte küp küp doğranır.
Soğan hariç doğranan sebzeler kızgın yağın içerisinde hafif renk değiştirinceye kadar kızartılıp fazla yağının süzülmesi için havlu kağıt serili bir tabak üzerine çıkartılır.
Bir tencerenin içerisine çok az sıvı yağ konulur ve doğranmış soğanlar eklenip, pembeleşinceye kadar kavrulur.
Daha sonra kıyma ilave edilir ve kavurmaya devam edilir.
Kıyma kavrulduktan sonra salça ilave edilir ve biraz daha kavrulup, kızarmış olan sebzeler ilave edilir.
Tuz, baharat ve üzerilerini geçecek kadar su ilavesi ile tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakılır.
Sebzeler yumuşayıp piştikten sonra hazır olan kıymalı türlü ocaktan alınır.
Sıcak olarak servise sunulur.
Afiyet Olsun!
Size en yakın manavlara ve marketlere göz atın!
Sıkça Sorulan Sorular
Kıymalı türlü tarifi için hangi malzemelere ihtiyacım var?
Kıymalı türlü tarifi için ihtiyaç duyacağınız malzemeler arasında kıyma, patates, havuç, biber, domates ve soğan bulunmaktadır. Ayrıca tuz, karabiber ve zeytinyağı gibi baharatlar da kullanarak lezzetini artırabilirsiniz.
Kıymalı türlü yaparken nelere dikkat etmeliyim?
Kıymalı türlü yaparken sebzelerin eşit büyüklükte doğranması önemlidir, böylece pişme süreleri dengelenir. Ayrıca kıymanın iyi kavrulması, yemeğin lezzetini artırır.
Kıymalı türlü ne kadar sürede pişer?
Kıymalı türlü genellikle 30-40 dakika içinde pişmektedir. Ancak sebzelerin tazeliğine ve büyüklüğüne bağlı olarak bu süre değişebilir.
Kıymalı türlü tarifine farklı malzemeler ekleyebilir miyim?
Evet, kıymalı türlü tarifine bezelye, kabak veya patlıcan gibi farklı sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu, yemeğin besin değerini artırır ve farklı tatlar elde etmenizi sağlar.
