blog-image

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi



Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi

 

Yarım kilo taze fasulye,

Yarım kilo barbunya,

Sıvı yağ

1 büyük soğan,

2 yemek kaşığı salça,

2 tane olgun domates,

2 su bardağı su,

1 tatlı kaşığı tuz.



Barbunyalı Taze Fasulye Yapılışı

 

Taze fasulye ve barbunyalar ayıklanıp yıkanır.

 

Barbunyalar tencere içerisine alınıp, üzerini geçecek kadar su ilavesi ile 10 dakika kaynatılır.

 

Barbunyaların kararmış olan suyu süzülür.

 

Soğanlar yemeklik olarak doğranır ve düdüklü tencereye sıvı yağ konulup, içerisinde pembeleşinceye kadar kavrulur.

 

Üzerine doğranmış taze fasulye ve tuz ilave edilip 10 dakika daha kavrulur.

 

Daha sonra barbunyalar taze fasulyelerin üzerine eklenir ve karıştırılır.

 

2 su bardağı suyun içerisinde salça eritilir ve domatesler küp küp doğrandıktan sonra beraberce tencereye aktarılır.

 

Karıştırıldıktan sonra düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve yaklaşık olarak 20 dakika kadar pişirilir.

 

Pişen barbunyalı kuru fasulye sıcak olarak servise sunulur.

 

Afiyet Olsun!


Size en yakın manavlara ve restoranlara göz atın!

Yorumlar