Fırında Soslu Sebze Kızartması Tarifi
Fırında Soslu Sebze Kızartması Tarifi Malzemeleri
3 adet patates,
3 adet patlıcan,
2 adet kırmızı biber,
2 adet yeşil biber,
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı tuz.
Sosu için;
2 adet domates,
2 diş sarımsak,
2 çorba kaşığı zeytinyağı.
Fırında Soslu Sebze Kızartması Yapılışı
Patlıcanlar alacalı olarak soyulur ve küp şeklinde doğranıp, tuzlu su içerisinde 5-10 dakika kadar bekletilir.
Patatesler soyulup yıkanır ve küp küp doğranır.
Biberlerin çekirdekleri temizlenip iri olacak şekilde doğranır.
Patlıcanlar suyun içerisinden alınıp, kurulanır.
Doğranan sebzelerin tümü bir kap içerisine alınıp, zeytin yağı ve tuz ilavesi ile karıştırılır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt konulur ve sebzeler içerisine boşaltılır.
180° fırında yaklaşık 40 dakika kadar, sebzeler yumuşayana dek pişirilir.
Sos için, domates ve sarımsaklar rendelenir.
Zeytin yağı ile birlikte sos tenceresine alınıp, 5-10 dakika fazla suyunu çekinceye kadar kavrulur ve pişen sebze kızartmasının üzerine dökülüp karıştırılır.
Hazır olan fırında sebze kızartması servis tabağına alınıp sıcak olarak servise sunulur.
Afiyet Olsun!
Size en yakın manavlara ve restoranlara göz atın!
Sıkça Sorulan Sorular
Fırında soslu sebze kızartması tarifi için hangi sebzeler kullanılabilir?
Fırında soslu sebze kızartması için patates, havuç, kabak, biber ve soğan gibi sebzeleri kullanabilirsiniz. Bu sebzeler, fırında pişirildiğinde lezzetli ve sağlıklı bir alternatif sunar.
Fırında sebze kızartması için hangi sos tarifleri önerilir?
Fırında sebze kızartması için zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve baharatlarla hazırlanan bir sos önerilir. Ayrıca yoğurtlu veya domates sosu da sebzelerin lezzetini artırabilir.
Fırında sebze kızartması ne kadar sürede pişer?
Fırında soslu sebze kızartması genellikle 25-30 dakika arasında pişer. Sebzelerin büyüklüğüne göre pişirme süresi değişebilir, bu nedenle ara ara kontrol etmekte fayda var.
Fırında sebze kızartması sağlıklı mı?
Evet, fırında sebze kızartması sağlıklı bir seçenektir. Kızartma yerine fırında pişirme yöntemi, sebzelerin besin değerlerini korumasına yardımcı olur ve daha az yağ kullanmanızı sağlar.
