Fırında Sebze Türlüsü Tarifi
Fırında Sebze Türlüsü Tarifi
Fırında Sebze Türlüsü Tarifi
İçin Malzemeler
2 tane orta boy patates,
2 tane kabak,
2 tane patlıcan,
4-5 tane yeşil biber,
1 tane orta boy soğan,
3-4 diş sarımsak,
3 tane domates,
1 yemek kaşığı salça,
3 yemek kaşığı zeytin yağı,
1 – 1,5 su bardağı kadar su,
Tuz,
Karabiber.
Fırında Sebze Türlüsü
Yapılışı
Sebzelerin tümü güzelce yıkanıp soyulur.
Hazırlanan sebzeler, irice küpler şeklinde doğranır ve
fırın tepsisine yerleştirilir.
1 yemek kaşığı salça su ile ezilip açılır.
İçerisine, zeytinyağı, tuz ve baharat ilave edilip
sebzelerin üzerine ilave edilir.
Tüm sebzeler güzelce harmanlandıktan sonra, hazır
edilen sebze türlüsü 200° fırında, sebzeler yumuşayıncaya kadar
pişirilir.
Pişirme sırasında üstte kalan sebzelerin kurumaması için,
arada karıştırılıp pişirme işlemine devam edilmelidir.
Pişen sebze türlüsü sıcak olarak servise
sunulur.
