Kıymalı Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi
Kıymalı Kaşarlı Patlıcan Yemeği İçin Malzemeler
2 tane bostan patlıcan.
Kızartmak için;
Sıvı yağ.
Kıymalı harç için;
250-300 gram kadar kıyma,
1 tane soğan,
2 tane sivri biber,
2 tane domates,
1 tatlı kaşığı salça,
Yarım su bardağı su,
Sıvı yağ,
Tuz,
Karabiber.
Üzeri için;
Kaşar dilimi.
Kıymalı Kaşarlı Patlıcan Yemeği Yapılışı
Öncelikle kıymalı harcını hazırlamak için soğan ve biberler küçük küçük doğranıp sıvı yağ ile kavrulur.
Üzerine kıyma ilave edilir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Üzerine salça, kabuğu soyulup minik minik doğranan domatesler ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan kıymalı harca yarım su bardağı su ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Patlıcanlar yıkanıp kurulanır ve 1 parmak genişliğinde yuvarlak olarak dilimlenir.
Kızgın yağ içerisinde arkalı önlü kızartılıp,tek tek fırın tepsisine dizilir.
Kızartılan patlıcanların üzerine, kıymalı harçtan paylaştırılır ve 1 dilim kaşar peyniri koyulur.
Hazırlanan kıymalı kaşarlı patlıcan yemeği önceden ısıtılmış 180° fırında kaşarlar eriyene kadar tutulur.
Kaşarlar eriyince fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Afiyet olsun!
Daha fazla yemek tarifi için Yemek Yazılarımızı inceleyin!
Restoranlar, kafeler ve daha fazlası için Yeme/İçme hizmetlerine göz atın!
Yüzlerce sektör ve binlerce hizmet için Tavsiyemiz'i inceleyin!
Sıkça Sorulan Sorular
Kıymalı kaşarlı patlıcan yemeği nasıl yapılır?
Kıymalı kaşarlı patlıcan yemeği yapmak için öncelikle patlıcanları dilimleyip tuzlu suda bekletin. Ardından kıyma, soğan ve baharatlarla hazırladığınız harcı patlıcanların üzerine yerleştirip kaşar peyniri ile kaplayarak fırında pişirin.
Hangi malzemelere ihtiyacım var?
Bu tarif için patlıcan, kıyma, kaşar peyniri, soğan, sarımsak, domates, biber ve baharatlar gereklidir. Malzemeleri taze ve kaliteli seçmek yemeğin lezzetini artıracaktır.
Kıymalı kaşarlı patlıcan yemeği kaç dakikada pişer?
Kıymalı kaşarlı patlıcan yemeği genellikle 30-40 dakika arasında pişmektedir. Fırın sıcaklığına bağlı olarak pişirme süresi değişebilir, bu yüzden yemeğin üzerinin kızardığından emin olun.
Bu yemeği hangi yan yemeklerle servis edebilirim?
Kıymalı kaşarlı patlıcan yemeğini pilav, bulgur veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Kıymalı kaşarlı patlıcan yemeği sağlıklı mı?
Evet, kıymalı kaşarlı patlıcan yemeği sağlıklı bir seçenek olabilir. Patlıcan, lif açısından zengin bir sebze olup, kıyma ve kaşar peyniri protein kaynağıdır. Ancak, porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir.
