Haşlamadan Karnabahar Kızartması Tarifi
Haşlamadan Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
1 adet küçük karnabahar,
Bir kase kadar mısır unu,
Tuz,
Kimyon,
Kekik.
Kızartmak için;
Sıvı yağ.
Haşlamada Karnabahar Kızartması Yapılışı
Karnabahar küçük parçalara ayrılıp, geniş bir kap içerisine konulur.
Üzerine mısır unu, tuz, kimyon ve kekik ilave edilip güzelce harmanlanır.
Tavaya sıvı yağ koyulup kızdırılır.
Karnabaharlar kızgın yağ içerisinde, orta ateşte arkalı önlü çevrilerek kızartılır.
Kızartılan karnabaharlar servis tabağına alınır.
Üzerlerine bol sarımsaklı yoğurt dökülerek servise sunulur.
Karnabaharı haşlamadan yaparak hem vitaminlerini içerisinde kaldı hem de çok pratik oldu.
Bu yemek ölçü kullanarak yapılacak bir yemek değil aslında. Sizler de karnabaharınızın büyüklüğüne göre ölçüleri ayarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Daha fazla yemek tarifi için Yemek Yazılarımızı inceleyin!
Restoranlar, kafeler ve daha fazlası için Yeme/İçme hizmetlerine göz atın!
Yüzlerce sektör ve binlerce hizmet için Tavsiyemiz'i inceleyin!
Sıkça Sorulan Sorular
Haşlamadan karnabahar kızartması nasıl yapılır?
Haşlamadan karnabahar kızartması yapmak için öncelikle karnabaharları çiçeklerine ayırın. Ardından, un, mısır nişastası ve baharatlarla hazırladığınız harcı karnabaharların üzerine serpin ve kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Karnabahar kızartması için hangi baharatlar kullanılır?
Karnabahar kızartması için genellikle tuz, karabiber, pul biber ve sarımsak tozu gibi baharatlar kullanılır. Bu baharatlar karnabaharın lezzetini artırarak daha aromatik bir tat elde etmenizi sağlar.
Kızartma işlemi için hangi yağı tercih etmeliyim?
Kızartma işlemi için genellikle ayçiçek yağı veya zeytinyağı tercih edilir. Ayçiçek yağı yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır, zeytinyağı ise daha zengin bir tat katabilir.
Karnabahar kızartmasını nasıl daha çıtır yapabilirim?
Karnabahar kızartmasını daha çıtır yapmak için un ve mısır nişastasını eşit oranlarda karıştırarak kullanabilirsiniz. Ayrıca, kızartma öncesinde karnabaharları bu karışıma iyice bulamak da çıtırlığı artırır.
