Kabak Mücver
Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler
2 tane kabak,
2 orta boy kuru soğan,
1 demet maydanoz,
Yarım havuç,
2 tane yumurta,
1 buçuk su bardağı un,
Tuz,
Karabiber,
Biraz pul biber.
Kabak Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabak mücver yapmak için gerekli olan kabaklar, havuç ve soğanlar rendelenir.
Rendelenen sebzeler, derin bir kap içerisine alınır.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz, yumurta ve baharatlar ilave edilir.
Son olarak azar azar un eklenip karıştırılır ve kıvamlı bir hamur elde edilir.
Tavaya çok az sıvı yağ koyulup kızdırılır ve kaşık yardımı ile kabak mücver hamurundan dökülür.
Mücverler arkalı önlü çevrilerek kızartılır ve havlu kağıt üzerine çıkartılır.
Sıcak veya soğuk olarak servis edilir (iki şekilde de yeniyor).
Not; Mücverler çok yağ çektiği için az yağ içerisinde kızartın ve yağını çektikçe ilave edin.
Afiyet Olsun!
Daha fazla yemek tarifi için Yemek yazılarımızı okuyun!
Restoranlar, kafeler ve daha fazlası için Yeme/İçme hizmetlerini inceleyin!
Yüzlerce sektör ve binlerce hizmet için Tavsiyemiz'e göz atın!
Sıkça Sorulan Sorular
Kabak mücveri nasıl yapabilirim?
Kabak mücveri yapmak için öncelikle rendelenmiş kabak, un, yumurta ve baharatları bir kapta karıştırmalısınız. Karışımı tavada kızartabilir veya fırında pişirebilirsiniz.
Kabak mücverinin yanına ne gider?
Kabak mücverinin yanına yoğurt sosu veya sarımsaklı yoğurt çok yakışır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis ederseniz, hafif bir öğün elde edersiniz.
Kabak mücveri sağlıklı mı?
Kabak mücveri, sebze içeriği sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilir. Fırında pişirildiğinde daha az yağlı olur ve besin değerini korur.
Kabak mücveri için hangi baharatlar kullanılabilir?
Kabak mücveri için genellikle tuz, karabiber, dereotu ve nane gibi baharatlar kullanılır. Bu baharatlar, mücvere lezzet katarken, tazelik de sağlar.
