Bezelye Yemeği Tarifi
Bezelye Yemeği Tarifi
Bezelye
yemeği nasıl yapılır? Bezelye yemeği yapımı büyük marifet gerektiren
yemeklerden değil aslında.
Bu yüzden
herkesin kolayca yapabileceği bir yemek diyebiliriz. Sebze yemekleri pişirilirken
dikkat edilmesi gereken tek önemli nokta, içerisine eklenecek olan sebzelerin,
pişme sürelerine göre, yemeğe ekleme sürelerini belirlemek.
Bunu da size
aşağıda detaylı olarak anlattım. Yapım aşamalarını dikkatlice okursanız, harika
bir bezelye yemeği yapmanız kaçınılmaz olacak.
Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Bezelye Yemeği Malzemeleri;
2 adet orta
boy patates,
1 adet orta
boy havuç,
1 kilo
ayıklanmış bezelye,
1 adet soğan
1 yemek
kaşığı domates salçası,
1 tatlı
kaşığı tuz (damak zevkine göre),
1 tatlı
kaşığı pul biber,
3 su bardağı
sıcak su (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
3 yemek
kaşığı sıvı yağ.
Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl
Yapılır?
Bezelye
yemeği yapmak için öncelikle patatesler ile havucun kabukları soyulup
küçük küp şeklinde doğranır.
Soğan
yemeklik olarak doğranır ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde kavrulur.
Kavrulan
soğanların üzerine 1 yemek kaşığı salça eklenir ve kokusu çıkana kadar
karıştırarak kavrulur.
Daha sonra
üzerine patates, havuç ve bezelyeler eklenip karıştırılır.
Tuz ile pul
biber serpiştirilip 1-2 dakika karıştırarak kavrulur.
Son olarak 3
su bardağı sıcak su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Bezelye
yemeği kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır.
Tencerenin
kapağı kapatılarak kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir (35-40
dakika kadar).
Süre sonunda
pişirilen yemek ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Bu ölçüler
ile 5-6 kişilik yemek elde ediliyor.
Not; Yemek
piştikten sonra gerekli görürseniz sıcak su ilave ederek kıvamını
ayarlayabilirsiniz.
Konserve
bezelye kullanmak isterseniz, patates ve havuç yumuşadıktan sonra ilave edin
(yemeği ocaktan almadan 5 dakika kadar önce).
