Bezelye Yemeği Tarifi
Bezelye yemeği nasıl yapılır? Bezelye yemeği yapımı büyük marifet gerektiren yemeklerden değil aslında.
Bu yüzden herkesin kolayca yapabileceği bir yemek diyebiliriz. Sebze yemekleri pişirilirken dikkat edilmesi gereken tek önemli nokta, içerisine eklenecek olan sebzelerin, pişme sürelerine göre, yemeğe ekleme sürelerini belirlemek.
Bunu da size aşağıda detaylı olarak anlattım. Yapım aşamalarını dikkatlice okursanız, harika bir bezelye yemeği yapmanız kaçınılmaz olacak.
Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Bezelye Yemeği Malzemeleri;
2 adet orta boy patates,
1 adet orta boy havuç,
1 kilo ayıklanmış bezelye,
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre),
1 tatlı kaşığı pul biber,
3 su bardağı sıcak su (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
3 yemek kaşığı sıvı yağ.
Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Bezelye yemeği yapmak için öncelikle patatesler ile havucun kabukları soyulup küçük küp şeklinde doğranır.
Soğan yemeklik olarak doğranır ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı salça eklenir ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavrulur.
Daha sonra üzerine patates, havuç ve bezelyeler eklenip karıştırılır.
Tuz ile pul biber serpiştirilip 1-2 dakika karıştırarak kavrulur.
Son olarak 3 su bardağı sıcak su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Bezelye yemeği kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır.
Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir (35-40 dakika kadar).
Süre sonunda pişirilen yemek ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Bu ölçüler ile 5-6 kişilik yemek elde ediliyor.
Not; Yemek piştikten sonra gerekli görürseniz sıcak su ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Konserve bezelye kullanmak isterseniz, patates ve havuç yumuşadıktan sonra ilave edin (yemeği ocaktan almadan 5 dakika kadar önce).
Afiyet Olsun!
Daha fazla yemek tarifi için Yemek yazılarımızı okuyun!
Restoranlar, kafeler ve daha fazlası için Yeme/İçme hizmetlerini inceleyin!
Yüzlerce sektör ve binlerce hizmet için Tavsiyemiz'e göz atın!
Sıkça Sorulan Sorular
Bezelye yemeği nasıl yapılır?
Bezelye yemeği yapmak için öncelikle taze bezelyeleri ayıklayıp yıkayın. Ardından soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun, bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Son olarak su, tuz ve baharatlar ekleyerek pişirin.
Bezelye yemeği için hangi malzemelere ihtiyaç var?
Bezelye yemeği için ana malzemeler taze bezelye, soğan, zeytinyağı ve baharatlardır. Ayrıca isteğe bağlı olarak havuç veya patates de ekleyebilirsiniz.
Bezelye yemeği ne kadar sürede pişer?
Bezelye yemeği genellikle 20-30 dakika içinde pişer. Pişirme süresi, bezelyelerin tazeliğine ve büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.
Bezelye yemeği hangi yemeklerle servis edilir?
Bezelye yemeği, pilav veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca et yemekleriyle de güzel bir uyum sağlar.
Bezelye yemeği sağlıklı mı?
Evet, bezelye yemeği sağlıklı bir seçenektir. Taze bezelye, lif ve vitamin açısından zengindir, bu da sindirim sistemine fayda sağlar.
