Fırında Çöp Şiş Köfte Tarifi
Fırında Çöp Şiş Köfte Tarifi
Fırında çöp şiş köfte tarifi, yapımı kolay, sunumu çok şık
ve çok lezzetli bir yemek. Baharatlı patates ile şiş köftelerin lezzet uyumu
harika. Büyük küçük herkesin severek yediği bu yemek, davet sofraları için de
güzel bir alternatif olabilir. Bu nefis fırında çöp şiş köfte ve patates
tarifi, mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden. Fırında Çöp Şiş Köfte Tarifi
İçin Malzemeler
Köfte harcı için;
·
400 gram az yağlı dana kıyma,
·
1 adet büyük boy soğan,
·
2 diş sarımsak,
·
2-3 yemek kaşığı galeta unu,
·
1 adet yumurta,
·
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz,
·
Tuz,
·
Karabiber,
·
Pul biber.
Baharatlı patates için;
·
3 adet orta boy patates,
·
Sıvı yağ,
·
Tuz,
·
Karabiber,
·
Kekik,
·
Pul biber,
·
Kırmızı toz biber.
Fırında Çöp Şiş Köfte Tarifi Nasıl Yapılır ?
Fırında çöp şiş köfte tarifi yapmak için, öncelikle köfte
harcı için gerekli olan kıyma derin bir kap içerisine alınır.
Üzerine soğan ile sarımsak rendesi, yumurta, galeta unu,
ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatlar ilave edilip yoğrulur.
Hazırlanan köfte harcı buzdolabına kaldırılarak 1 saat kadar
dinlendirilir (zamanınız yoksa hemende şekillendirebilirsiniz).
Patateslerin kabukları soyulup yıkanır ve çok büyük
olmayacak şekilde doğranır.
Üzerine sıvı yağ, tuz ve baharatlar ilave edilip güzelce
harmanlanır.
Hazırlanan baharatlı patatesler çöp şişlere geçirilir ve
yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 200° fırında 10 dakika kadar pişirilir.
Baharatlı patatesler pişerken, hazırlanan köfte harcından
parçalar alınıp uzun şekil verilir ve ortasından çöp şiş geçirilir.
Köfte harcı şiş üzerinde inceltilip uzatılır ve elle
sıkılarak şişe yapışması sağlanır.
Süre sonunda hafif pişirilen patatesler fırından alınır ve
hazırlanan çöp şiş köfteler tepsiye yerleştirilir.
Tepsi tekrar fırına koyulur ve her tarafının eşit pişmesi
için ara ara çevrilerek kontrollü olarak pişirilir.
Pişirilen fırında çöp şiş köfte ve patates fırından
alınır.
Arzu ederseniz pilav eşiliğinde sıcak olarak servise
sunulabilir.
