Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi
Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi
Fasulye Turşusu Kavurması
Tarifi İçin Malzemeler
2 kase doğranmış fasulye turşusu,
2 soğan,
Yarım çay bardağı sıvı yağ.
Fasulye Turşusu Kavurması
Yapılışı
Fasulye turşuları küçük küçük doğranıp, derin bir kap
içerisine konulur.
Üzerine su doldurulup, tuzunu vermesi için 1-2 saat
bekletilir.
Daha sonra süzgeç yardımı ile suyu süzülür.
Soğanlar yemeklik olarak doğranıp, sıvı yağ ile birlikte
tavaya alınır ve yumuşayıncaya kadar kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine, suyu süzülen turşular ilave
edilip, kavurmaya devam edilir.
Fasulye turşusu kavurması 5 dakika kadar
kavrulduktan sonra, ocaktan alınır.
Tercihen mısır ekmeği ile birlikte, servis edilir.
Not; Fasulye turşusu yeteri kadar yumuşak değilse,
kavururken içerisine yarım çay bardağı kadar sıcak su ilave ederek pişirebilirsiniz.
