Etli Ispanak Yemeği Tarifi
Etli Ispanak Yemeği Tarifi
Etli Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Yarım kilo
ayıklanmış ıspanak (daha çok kök kısımları),
300 gram dana
kuşbaşı et,
2 yemek
kaşığı pirinç,
1 büyük
soğan,
2 adet havuç,
1 adet
kırmızı biber,
1 adet yeşil
biber,
1 tatlı
kaşığı salça (ben domates- biber karışık kullandım),
Bir kaç kaşık
zeytinyağı,
Tuz,
Karabiber,
1 limonun
suyu.
Etli Ispanak Yemeği Yapılışı
Etli ıspanak
yemeği yapmak için öncelikle kuşbaşı etler ufak ufak doğranır ve suyunu
çekene kadar pişirilir.
Etler suyunu çekince üzerine zeytinyağı ilave edilip biraz kavrulur.
Kuru soğan yemeklik olarak doğranıp ete eklenir ve yakmadan kavrulur.
Ardından yuvarlak veya yarım ay doğranan havuçlar ilave edilir ve karıştırarak
sotelenir.
Biberler eklenip bir kaç dakika daha pişirildikten sonra, 1 tatlı kaşığı salça
ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur.
Tencereye
ıspanaklar eklenir ve ıspanaklar söndükten sonra çok az sıcak su ile biraz tuz
ilave edilir.
Tencerenin kapağı kapatılarak orta ateşte 15-20 dakika pişirilir.
Etli ıspanak yemeği piştikten sonra üzerine limon suyu eklenip biraz
dinlendirilir.
Hazırlanan yemek sıcak olarak servis edilir.
