Etli Bezelyeli Patates Yemeği Tarifi
Etli Bezelyeli Patates Yemeği Tarifi
Etli Bezelyeli Patates
Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
300 gram
kuşbaşı et,
5-6 adet
patates,
2 adet havuç,
1 su bardağı
bezelye,
1 adet kuru
soğan,
2 diş
sarımsak,
2 tatlı
kaşığı salça,
Tuz,
Kara biber,
Pul biber,
Zeytinyağı,
Sıcak su.
Etli Bezelyeli Patates
Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Etli
bezelyeli patates yemeği yapmak için kuşbaşı doğranmış etler tencereye
koyulur ve ocağın üzerine alınır.
Tencerenin kapağı kapatılarak, etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Soğan ve sarımsağın kabukları soyulup yıkanır ve ince ince doğranır.
Patates ile havucun kabukları soyulup yıkanır ve iri olacak şekilde doğranır.
Suyunu çeken
etlerin üzerine zeytinyağı, doğranmış soğan ile sarımsak eklenir ve soğanlar
ölene kadar ara ara karıştırarak kavrulur.
Daha sonra üzerine salça ile baharatlar ilave edilip, 2-3 dakika daha kavrulur.
Doğranmış patates, havuç ve 1 su bardağı bezelye eklenip, karıştırılır ve
tencerenin kapağı kapatılır.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak 10 dakika kadar kavrulur.
Kavrulan
sebzelerin üzerine yaklaşık 1 buçuk su bardağı sıcak su ilave edilir ve tuzu
ayarlanır.
Hazırlanan etli bezelyeli patates yemeği, sebzeler yumuşayıncaya kadar
pişirilir.
Sebzeler yumuşayınca pişirilen yemek ocaktan alınır ve sıcak olarak servis
edilir.
Not; Ben
bezelyeyi dondurucudan kullandım. Konserve kullanacaksanız, sebzeler
yumuşadıktan sonra ekleyip, 2-3 dakika sonra ocaktan alın.
