- Tüm Hizmetler
-
Hizmet Kategorileri
AlışverişDijital Ve KurumsalEğitimEğlenceGayrimenkulGiyim / TekstilHukuk ve MuhasebeKonaklamaMüzikOrganizasyonOto / VasıtaResmi KurumlarSağlıkSanayiSporTamirat-TadilatYeme-İçme
- Blog
- Hakkımızda
- İletişim
Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi
Çıtır Karnabahar Kızartması
Tarifi İçin Malzemeler
1 küçük
karnabahar,
1 adet
yumurta,
1 şişe soda
(maden suyu),
2 çay bardağı
un,
1 tatlı
kaşığı tuz.
Kızartmak için;
Sıvı yağ.
Sosu için;
1 su bardağı
yoğurt,
5-6 kaşık
mayonez,
1 adet havuç
(rendelenmiş),
Yarım demet
dere otu,
2 diş
sarımsak (rendelenmiş),
Tuz.
Çıtır Karnabahar Kızartması
Tarifi Nasıl Yapılır?
Çıtır karnabahar kızartması yapmak için öncelikle karnabaharlar çok küçük olmayacak şekilde çiçeklerine ayrılır.
Tencereye su koyulup biraz tuz eklenir ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynayan tuzlu su içerisine karnabaharlar ilave edilir ve 5 dakika haşlanır.
Daha sonra haşlanan karnabaharlar sudan çıkartılarak soğumaya bırakılır.
Derin bir kase içerisine 1 adet yumurta kırılıp çırpılır ve üzerine soda, un ve tuz eklenip pürüzsüzleşene kadar çırpılır.
Soğuyan karnabaharlar hazırlanan sodalı karışıma bulanır ve kızgın yağ içerisinde kızartılır.
Çıtır karnabahar kızartması, servis tabağına çıkartılır.
Sos için gerekli olan yoğurt, mayonez ve sarımsak rendesi, bir kase içerisinde pürüzsüzleşene kadar çırpılır.
Üzerine rendelenmiş havuç, ince kıyılmış dere otu ve tuz eklenip karıştırılır.
Çıtır karnabahar kızartması, hazırlanan sos eşliğinde servis edilir.
Afiyet Olsun!
Daha fazla yemek tarifi için Yemek yazılarımızı okuyun!
Restoranlar, kafeler ve daha fazlası için Yeme/İçme hizmetlerini inceleyin!
Yüzlerce sektör ve binlerce hizmet için Tavsiyemiz'e göz atın!
