Çıtır Çıtır Kağıt Helva Pastası Tarifi
Çıtır Çıtır Kağıt Helva Pastası Tarifi
Kağıt helva
pastası tarifi, çocukluğumuzdan, gençliğimizden kalma nostaljik bir lezzet
olan kağıt helva ile yapılan, pastanedeki pastaları aratamayan muhteşem
güzellikte nefis bir pasta. Çıtır çıtır kaymaklı kağıt helva, tahin helvası ile
yapılan nefis krema ile birleşince, ortaya sunumu şık, çok lezzetli bir pasta
çıkıyor.
Görüntü
olarak her ne kadar pastayı andırsa da, aslında gofret gibi çıtır çıtır bir
lezzete sahip. Yapımı oldukça kolay olan bu nefis kağıt helva pastası tarifini
mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.
Kağıt Helva Pastası Tarifi
İçin Malzemeler
Pastası için;
4 adet kağıt
helva,
500 gram sade
tahin helvası,
1 çay bardağı süt
(110 ml.),
2 yemek
kaşığı kakao,
50 gram tereyağı
(2 yemek kaşığı).
Üzeri için;
Fındık,
ceviz, Antep fıstığı, Hindistan cevizi, mevsim meyvesi v.b.
Kağıt Helva Pastası Tarifi
Nasıl Yapılır?
Kağıt helva
pastasını yapmak için gerekli olan 500 gram sade tahin helvası, küçük küp
şeklinde doğranarak tavaya alınır.
Ocağın
üzerinde, helvalar eriyene kadar ezerek karıştırılır.
Daha sonra
üzerine süt, kakao ve tereyağı ilave edilip, krema kıvamına gelene kadar
karıştırılır.
Kıvam alan
tahinli karışım hemen ocaktan alınır.
Servis
tabağına 1 adet kağıt helva koyulur ve üzerine tahin helvalı karışımdan koyulup
yaydırılır (3- 4 yemek kaşığı kadar).
Üzerine 1
adet kağıt helva yerleştirilip, üzerine tekrar helvalı karışımdan sürülür.
Kağıt
helvalar bitene kadar aynı işleme devam edilir.
Pastanın
üzeri ve etrafı kalan karışım ile kaplanır.
Hazırlanan
kağıt helva pastası arzu edilen malzemelerle süslenir.
Daha sonra
buzdolabına kaldırılarak 1-2 saat dinlendirilir.
Süre sonunda
dinlenen pasta, dilimlenerek servis edilir.
Not; Kağıt
helva pastası, yumuşak olmuyor. O nedenle yumuşak bir pasta olmasını
beklemeyin. Gofret gibi çıtır çıtır oluyor.
