Zeytinyağlı Portakallı Pırasa Tarifi
Zeytinyağlı Portakallı Pırasa Tarifi
Zeytinyağlı Portakallı
Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
1 kilo pırasa,
2 adet havuç,
2 yemek kaşığı pirinç,
2 adet portakal,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı toz şeker.
Zeytinyağlı
Portakallı Pırasa Yapılışı
Pırasalar ayıklanıp yıkanır ve çapraz şekilde irice
doğranır.
Havuçların kabukları soyulur ve küp küp doğranıp, geniş
bir tencere içerisine konulur.
Üzerine zeytinyağı ilave edilip, orta ateşte sotelenir.
Sotelenen havuçların üzerine, pırasalar ilave edilip,
kısık ateşte kapağı kapalı olarak hafif yumuşayıncaya kadar sotelenir.
Sotelenen pırasaların üzerine tuz, toz şeker ve pirinç
ilave edilir.
Son olarak üzerine, 2 adet portakal suyu ( üzerine su
ilave edilerek 2 su bardağına tamamlayın) eklenir.
Tencerenin kapağı kapatılarak, zeytinyağlı
portakallı pırasa kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca, kısık ateşte pirinçler
yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Hazırlanan zeytinyağlı pırasa tercihe göre servise
sunulur.
Not: Yemeği su miktarı azalırsa sıcak su ilavesi yapıp
pişirmeye devam edebilirsiniz.
Pırasanın soğanımsı tadından eser kalmıyor bu tarifle.
Portakal aroması pırasaya harika bir lezzet katıyor. Mutlaka denemenizi
öneririm.
