Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi
Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi
Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi
İçin Malzemeler
3-4 adet kabak,
Tuz,
Bir tutam şeker,
1-2 tatlı kaşığı tereyağ
Dereotu
Üzeri için;
Sarımsaklı yoğurt
Kırmızıbiber,
Zeytinyağı.
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Yapılışı
Kabaklar temizlenir ve iri iri doğranır.
Tereyağı tencereye alınır ve eritilir.
Hemen ardından kabaklar tuz ve şeker ilave edilerek
karıştırılır.
Orta hararetli ateşte, kabaklar karamelize oluncaya kadar
pişirilir.
Kabaklar hafif pembeleştikten sonra ocaktan alınır ve
içerisine ince doğranmış dereotu eklenip karıştırılır.
Hazırlanan kabak yemeği servis tabağına alınır
ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Küçük bir sos tavasına zeytinyağı koyulup kızdırılır ve
içerisine biber ilave edilip ocaktan alınır.
Biberli yağ sosu yoğurtlu kabak yemeği üzerine
gezdirilir.
Hazırlanan yemek hemen servise sunulabilir.
