Yoğurtlu Bamya Kızartması Tarifi
Yoğurtlu Bamya Kızartması Tarifi
Büşra Üzüm
01/11/2024
Yoğurtlu Bamya Kızartması
Tarifi İçin Malzemeler
500 gram iri bamya,
Sirke
1 kase yoğurt,
2 diş sarımsak,
Tuz.
Kızartmak için;
Sıvı yağ.
Yoğurtlu Bamya Kızartması
Yapılışı
Bamyalar yıkanıp,baş kısımları koni şeklinde kesilerek
ayıklanır.
Daha sonra sirkeli su içerisinde 10 dakika kadar bekletilip, durulanır ve suyu
iyice süzdürülür.
Kızartma tavasına sıvı yağ konulup ocağa alınır ve kızdırılır.
Bamyalar kızaran yağın içerisine atılarak kızartılır ve servis tabağının
üzerine çıkartılır.
Sarımsaklar yoğurdun üzerine rendelenir ve tuz da ilave edilerek iyice
karıştırılır.
Hazırlanan sarımsaklı yoğurt, bamyaların üzerine dökülür.
Küçük bir tavada biraz sıvı yağ ve pul biber kızartılıp, yoğurtlu bamya
kızarması üzerine gezdirilerek dökülür.
Sıcak olarak servise sunulur.
