Yaz Türlüsü Tarifi
Yaz Türlüsü Tarifi
Büşra Üzüm
01/11/2024
Yaz Türlüsü Tarifi İçin
Malzemeler
2 orta boy kuru soğan,
2 patates,
2 patlıcan,
2 kabak,
2 domates,
Bir avuç dolusu taze fasulye,
5-6 diş sarımsak,
Tuz,
Sıvı yağ,
Zeytin yağı.
Yaz Türlüsü Yapılışı
Soğanlar yemeklik olarak doğranır.
Sıvı yağ ile birlikte tencereye alınıp, pembeleşinceye kadar kavrulur.
Üzerinde doğranmış patates ve taze fasulyeler eklenir ve az su ilavesi ile 10
dakika kadar pişirilir.
Daha sonra doğranmış kabak ve patlıcan eklenip karıştırılır.
Domateslerin ve sarımsakların kabukları soyulup, küçük küçük doğranır
ve yemeğe ilave edilir.
Tuz ve az zeytin yağı ilavesi ile hazır olan yaz türlüsü kısık ateşte
pişmeye bırakılır.
20-25 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır.
Pişen yaz türlüsü sıcak olarak servise sunulur.
