Sebzeli Tavuk Şiş Tarifi
Sebzeli Tavuk Şiş Tarifi
Sebzeli Tavuk Şiş Tarifi
İçin Malzemeler
Yarım kilo tavuk göğsü,
Patlıcan,
Taze patates,
Çeri domates,
Sıvı yağ,
Tuz,
Karabiber,
Pul biber.
Sebzeli Tavuk Şiş Yapılışı
Sebzeli tavuk şiş yapmak için, öncelikle patlıcanlar
yıkanıp, alacalı olacak şekilde soyulur.
Acılığının gitmesi için, tuzlu su içerisinde 15-20 dakika bekletilir ve sudan
çıkartılıp, küp şeklinde doğranır.
Tavuk eti ve diğer sebzelerde küp küp doğranır ve
patlıcanlarla birlikte, derin bir kap içerisine alınır.
Üzerine sıvı yağ, tuz ve baharatlar ilave edilip, güzelce harmanlanır.
Daha sonra, harmanlanan et ve sebzeler, sıra ile çöp şişlere geçirilir
(patates, tavuk, patlıcan, domates şeklinde).
Hazırlanan sebzeli tavuk şiş, önceden ısıtılmış 200°
fırında, kızarana kadar pişirilir.
Tavuk şişler piştikten sonra fırından alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Not; Sebze miktarını arzuya göre ayarlayabilirsiniz.
