Pratik Alman Pastası Tarifi
Pratik Alman Pastası Tarifi
Pratik Alman
pastası, yumuşacık keki ve nefis kreması ile, yemelere doyum olmayan nefis bir
pasta. Mayasız olarak çok kolay hazırlanan bu nefis Alman pastası tarifi
sizleri bekliyor. Şimdiden afiyet olsun.
Pratik Alman Pastası Tarifi
İçin Malzemeler
Keki için;
3 adet
yumurta,
3 Türk
kahvesi fincanı toz şeker,
1 Türk
kahvesi fincanı sıvı yağ,
1 Türk
kahvesi fincanı su,
1 limonun
kabuğu rendesi,
1 paket
kabartma tozu (10 gram),
4 buçuk Türk
kahvesi fincanı un.
Kreması için;
2 su bardağı
süt,
2 yemek
kaşığı un,
1 yemek
kaşığı nişasta,
1 yemek
kaşığı tereyağı,
1 adet
yumurta.
Pratik Alman Pastası Tarifi
Nasıl Yapılır?
Pratik Alman
pastasının keki için gerekli olan yumurta, toz şeker ve limon kabuğu rendesi,
derin bir kap içerisinde, mikser yardımı ile iyice çırpılır.
Daha sonra
üzerine sıvı yağ, su ve kabartma tozu eklenip, tel çırpıcı yardımı ile
karıştırılır.
Son olarak
kontrollü olarak, aldığı kadar un ilave edilip güzelce karıştırılır.
Elde edilen
hamur, yağlı kağıt serili kelepçeli kalıp içerisine boşaltılır.
Önceden
ısıtılmış 180° fırında, kontrollü olarak 30 dakika kadar pişirilir (pişirme
süresi, fırından fırına değişiklik gösterir).
Pişirilen kek
fırından alınarak, oda ısısında soğumaya bırakılır.
Kreması için
gerekli olan süt, un, nişasta ve yumurta, tencereye koyulur ve tel çırpıcı
yardımı ile iyice çırpılır.
Elde edilen
karışım ocağın üzerine alınır ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak
pişirilir.
Pişirilen
kremaya bir yemek kaşığı tereyağı ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır.
Krema kabuk
tutmaması için, sürekli karıştırılarak soğutulur.
Soğuyan kek
kalıptan çıkartılır ve eşit şekilde enlemesine ortadan ikiye kesilir.
Alt kısım
servis tabağı üzerine yerleştirilir ve üzerine soğuk krema boşaltılıp, düzgün
bir şekilde yaydırılır.
Diğer kek
parçası, kremanın üzerine kapatılır.
Hazırlanan Alman
pastası üzerine bolca pudra şekeri elenir.
Daha sonra dilimlenerek
servis edilir.
