Patatesli Peynirli Buzluk Böreği Tarifi
Patatesli peynirli buzluk böreği, hazır yufka ile kolayca yapılabilen, sunumu şık ve lezzetli bir börek. Boş zamanlarınızda sarıp buzluğa atın ve ihtiyacınız olduğu zaman çıkartıp pişirin. Acil durumlarda imdadınıza yetişecek bu nefis patatesli peynirli buzluk böreği tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.
Patatesli Peynirli Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler
5 adet yufka
İç harcı için;
1 kase beyaz peynir (ufalanmış),
3 adet haşlanmış patates (ezilmiş),
1 kase yoğurt,
3 adet yumurta,
200 gram tereyağı (eritilecek) ,
Tuz.
Üzeri için;
Yumurta sarısı.
Patatesli Peynirli Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatesli peynirli buzluk böreğinin iç harcı için gerekli olan tereyağı eritilip soğutulur.
3 adet haşlanmış patates ezilir ve derin bir kap içerisine alınır.
Üzerine ufalanmış beyaz peynir, yoğurt, yumurta, tuz ve eritilip soğutulmuş tereyağı ilave edilip, güzelce karıştırılır.
1 adet yufka, düz bir zemin üzerine yayılır ve üzerine her yerine gelecek şekilde iç harcından yayılır.
Üzerine ikinci yufka serilir ve üzerine yine iç harcından yayılır.
Bütün yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edilir.
Yufkalar üst üste yerleştirildikten sonra, bir kenarından başlayarak rulo olacak şekilde sarılır.
Elde edilen rulo bıçak yardımı ile 3 parçaya bölünür.
Daha sonra yağlı kağıda sarılır ve buzluğa konularak muhafaza edilir.
Hazırlanan patatesli peynirli buzluk böreği, gerektiği zaman buzluktan çıkartılır ve çözülmesi için oda ısısında 1 buçuk saat kadar bekletilir.
Daha sonra dilimlenir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet Olsun!
Daha fazla yemek tarifi için Yemek yazılarımızı okuyun!
Restoranlar, kafeler ve daha fazlası için Yeme/İçme hizmetlerini inceleyin!
Yüzlerce sektör ve binlerce hizmet için Tavsiyemiz'e göz atın!
Sıkça Sorulan Sorular
Patatesli peynirli buzluk böreği tarifi için hangi malzemelere ihtiyaç var?
Patatesli peynirli buzluk böreği tarifi için un, su, tuz, patates, beyaz peynir ve maydanoz gibi malzemelere ihtiyaç vardır. Bu malzemelerle lezzetli bir börek hazırlayabilirsiniz.
Patatesli peynirli buzluk böreği nasıl yapılır?
Patatesli peynirli buzluk böreği yapmak için öncelikle patatesleri haşlayıp ezmelisiniz. Ardından beyaz peynir ve maydanozu ekleyip karıştırdıktan sonra hamur açarak iç harcı koyup sararak börekleri hazırlayabilirsiniz.
Buzlukta ne kadar süre saklanabilir?
Patatesli peynirli buzluk böreği, buzdolabında 2-3 ay boyunca saklanabilir. Buzlukta saklarken hava almayacak şekilde paketlemeniz, böreğin tazeliğini korumasına yardımcı olur.
Buzluk böreğini nasıl pişirmeliyim?
Buzluk böreğini pişirmeden önce, buzluktan çıkarıp 10-15 dakika bekletmek faydalı olacaktır. Ardından, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirebilirsiniz.
