Kıymalı Taze Fasulye Tarifi
Kıymalı Taze Fasulye Tarifi
Kıymalı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
Yarım kilo
taze fasulye,
100 gram
kıyma,
1 orta boy
kuru soğan,
1 yemek
kaşığı salça,
1 adet
domates,
3-4 yemek
kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ,
1-1 buçuk su
bardağı sıcak su,
Tuz.
Kıymalı Taze Fasulye Tarifi
Nasıl Yapılır?
Kıymalı taze
fasulye yapmak için öncelikle fasulyeler ayıklanıp uzunlamasına ikiye
bölünür ve arzu edilen uzunlukta doğranır.
Daha sonra doğranan fasulyeler güzelce yıkanıp süzülür.
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ile yemeklik olarak doğranmış soğanlar, düdüklü
tencereye koyulur ve karıştırarak kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine kıyma ilave edilir ve suyunu salıp çekene kadar
karıştırarak kavrulur.
Daha sonra salça ilave edilip biraz kavrulur ve kabukları soyulup doğranan
domatesler ile fasulyeler ilave edilir.
Son olarak üzerine su ile tuz eklenip karıştırılır ve düdüklü tencerenin kapağı
kapatılarak yüksek ateşte kaynamaya bırakılır.
Kıymalı taze
fasulye yemeği kaynamaya başladıktan sonra düdüklü tencerenin düdüğü
kapatılır ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirilir.
Süre sonunda
tencere ocaktan alınır ve havası çıkana kadar dinlendirilir.
Düdüklü tencerenin
havası çıktıktan sonra kapağı açılır ve pişirilen yemek sıcak olarak servise
sunulur.
