El Açması Tadında Yufkalı Çıtır Rulo Börek
Arkadaşlar merhaba, son derece pratik ve nefiss ötesii bir börek tarifiyle geldim. Böreği kermeste gördüğüm zaman resmen gözüm kalmıştı. Tadına bakınca da hayran kaldım ve hemen tarifi deneyip sizlerle paylaşmalıyım dedim.
Ben bir kısmını pişirip bir kısmını dondurucuya attım,siz de o şekilde yapabilirsiniz. Dondurucuda saklamak için çok ideal bir tarif. Çıkardıktan sonra,bekletmeden üzerine yumurta sarısı ile karıştırdığınız sıvıyağ veya sadece tereyağ sürerek fırında pişirebilirsiniz.
Sevgiyle ve afiyetle.
Yufkadan Çıtır Börek Tarifi
Malzemeler;
- 5 adet yufka
- Köy peyniri
Sos için;
Hazırlanışı:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 200 gr. tereyağ ( 1 su bardağı )
- Öncelikle sos için yumurtaları karıştırma kabına kırın.Üzerine yoğurt ve oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip karıştırın. Pürüzsüz olsun isterseniz tereyağı ocakta biraz eritebilirsiniz.
- Yufkalardan bir tanesini düz zemine yayın.
- Üzerine sostan gezdirip , fırça yardımıyla her tarafa yaydırın.
- 5 adet yufkayı üst üste bu şekilde serin.
- 5. ve son yufkanın üzerine de, çok az sos sürüp 24 parçaya kesin.
- Dilimlediğiniz köy peynirlerini yufka dilimlerinin üzerine koyun e rulo şeklinde sarın.
- Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip,önceden ısıttığınız fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun canlar
El Açması Lezzetinde Hazır Yufka Kullanımı
Birçok kişi el açması böreklerin lezzetini hazır yufka ile elde edemeyeceğini düşünür. Oysa doğru teknik ve iç sosla hazırlanmış bir yufkalı börek, el açması kadar nefis olabilir. Bu tarifte kullanılan özel sos ve kat kat dizilen yufkalar sayesinde böreğiniz çıtır çıtır olacak. Üstelik misafir ağırlarken ya da hafta sonu kahvaltılarında adeta profesyonel hizmet sunuyormuş gibi hissettirir.
Dondurucu Dostu Pratik Tarif
Börek tarifleri arasında en çok tercih edilenlerden biri olan bu çıtır rulo börek, sadece lezzetiyle değil saklama kolaylığıyla da öne çıkıyor. İsterseniz pişirmeden dondurucuya atıp haftalar sonra çıkarıp taze taze pişirebilirsiniz. Böylece ani gelen misafirlere sıcacık bir yemek ikram etmek çok kolay hale gelir.
Sunum Önerileri ve Yan Lezzetler
Bu börek, özellikle domates, salatalık ve maydanozla hazırlanmış bir kahvaltı tabağının yanında mükemmel gider. Yanında zeytin veya acı biber turşusu da şiddetle önerilir. Dilerseniz bir restorant kahvaltısında sunulabilecek görsel şıklığa sahip olmak için börekleri pişirdikten sonra üzerine çörekotu veya susam serpebilirsiniz.
Yeni Tarifler İçin Tavsiyemiz
Eğer bu tarif gibi pratik, dondurucu dostu ve lezzetli börekler arıyorsanız, tavsiyemiz sitesi tam size göre. Burada farklı iç harçlarla hazırlanmış, klasik ve modern börek tariflerine ulaşabilir, kullanıcı yorumları sayesinde en iyi sonucu hangi teknikle alacağınızı öğrenebilirsiniz.
