İki Senaryoyu Birleştirdik: Patlıcan Yemeğinden Börek Tarifi
Patlıcan hem yemeklerde hem de böreklerde en çok tercih edilen sebzelerden birisidir. Bu tarifimizde bu iki senaryoyu birleştirerek lezzetli bir börek yaptık. Lezzetli bir tarif ortaya çıktı. Mutlaka denenmesi gereken bir lezzet olduğunu ve denemenizi tavsiye ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık diyerek tarifimizin yapılışına geçiyoruz…
Patlıcan Yemeğinden Börek Yapımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 2 kase patlıcan yemeği
- Susam
Patlıcan Yemeğinden Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcan yemeğinden börek tarifimiz için ilk olarak süt, zeytinyağ ve yumurtamızın beyazını bir kapta güzelce çırpalım.
- Ardından yufkamızı geniş bir yüzeye yayalım ve sütlü karışımı fırça yardımı ile sürelim.
- Yufkayı ortadan ikiye katlayalım
- (D) şekline gelen yufkamızı düz kenarına iç malzemesini koyalım ve rulo şeklinde saralım.
- Sarma işlemini tamamladıktan sonra, böreğimizi 4 parmak genişliğinde keselim ardından yağlanmış tepsimize dizelim.
- Böreğimizin üzerine yumurta sarımızı sürelim ve susam serpiştirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 25-30 dakika kadar pişirelim.
- Sevdiklerinize sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Patlıcan Yemeğinden Börek: Artan Yemekleri Değerlendirmenin En Lezzetli Yolu
Yemek israfını önlemenin ve kalan yemekleri değerlendirme konusunda yaratıcı olmanın yollarından biri de elinizdeki malzemeleri farklı tariflerde kullanmaktır. Özellikle patlıcan yemeği gibi yoğun aromalı ve zengin içerikli bir tarif, börek gibi hamur işiyle birleştiğinde bambaşka bir lezzet sunar. Bu tarif, kalan patlıcan yemeğini çöpe atmaktansa lezzetli ve doyurucu bir alternatife dönüştürmek isteyenler için birebir.
Patlıcanın Lezzet Yolculuğu: Yemekten Böreğe
Patlıcanın lezzeti hem kızartıldığında hem de sulu yemek formunda ön plana çıkar. Ancak pek çok kişi, artan patlıcan yemeğiyle ne yapacağını bilemez. Bu noktada devreye giren bu tarif, yufka ve birkaç basit malzeme ile sofralara adeta şölen katıyor. Patlıcanın yumuşak dokusu, süt ve yumurta ile zenginleştirilmiş yufka ile birleştiğinde dışı çıtır, içi yumuşak bir börek ortaya çıkıyor.Sunum Önerileriyle Fark Yaratın
Patlıcan yemeğinden hazırlanan böreği klasik üçgen ya da rulo şekillerde sunabilirsiniz. Ancak özel sunumlar yapmak isterseniz, muffin kalıplarına yerleştirerek minik porsiyonluk sunumlar elde edebilir ya da fırın tepsisinde gül şekli vererek görsel olarak da misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Yanında ayran ya da domatesli acı sos ile sunum yapmak böreğin lezzetini daha da ön plana çıkaracaktır.Bu Tarifle Sofranızda İsrafa Yer Yok
Özellikle büyük ailelerde ya da kalabalık sofralarda yemek artıkları kaçınılmazdır. Ancak bu tür tarifler sayesinde, her bir malzeme tekrar değerlendirilebilir hale gelir. Patlıcan yemeği gibi geleneksel yemeklerin, börek gibi sevilen hamur işleriyle birleşmesi sofralarda hem tasarruf hem de damak şöleni sağlar.Tarifin Pratikliği: Zamanı Kısıtlı Olanlar İçin İdeal
Günümüzde birçok kişi hızlı ve pratik tarifler arıyor. Bu tarifin en büyük avantajı, önceden hazırlanmış bir yemeği değerlendirmesi sayesinde zamandan da tasarruf ettirmesidir. Akşamdan kalan patlıcan yemeği sabah kahvaltısında ya da öğle yemeğinde bu tarifle bambaşka bir forma bürünerek yeniden sofraya dönebilir.Tarife Alternatif Malzemeler Ekleyerek Kendi Yorumunuzu Katın
Bu tarifin esnekliği sayesinde patlıcan yemeğinin içerisine eklenmiş olan diğer malzemeler de böreğe lezzet katacaktır. Örneğin içinde domates, biber ya da kıyma olan bir patlıcan yemeği kullanıyorsanız, böreğiniz çok daha zengin bir aromaya sahip olur. Üzerine rendelenmiş kaşar ekleyerek fırınladığınızda ise daha da lezzetli bir alternatif elde edebilirsiniz.
