Folik Asit Nedir, Folik Asit İçeren Besinler Nelerdir?
Folik Asit Nedir, Folik Asit İçeren Besinler Nelerdir?
Folat (B9 Vitamini), gelişim ve büyümeden, zeka geriliğini
ve yaşlanmayla birlite ortaya çıkan bilinç problemlerini önlemeye kadar,
yaşamın her aşamasında gereklidir. Diyetinizde yeterince folat ve folik asit
içeren besinleri tüketmek kalbinizi ve kemiklerinizi sağlıklı tutabilir, doğum
kusurlarını önleyebilir ve hatta bazı kanser türlerinin riskini azaltabilir.
Folik asit içeren besinler (Çeşitli meyveler, sebzeler ve
baklagiller) tüketerek bol miktarda folat ve vücudunuzun ihtiyaç duyduğu diğer
önemli besinleri karşılamanız son derece basittir.
Bu makale ile folat nedir, folik asit nedir, folik asit
içeren besinler nelerdir, B9 vitamini nelerde var sorularının cevaplarını
bulabilirsiniz.
Folik Asit Nedir? Ne İşe Yarar?
Folik asit nedir ve ne işe yarar sorularının cevapları ile
makalemize başlayalım. B9 vitamini olarak da bilinen folat, sağlığın birçok
yönüyle önemli rol oynayan önemli suda çözünen bir vitamindir. Hücre
bölünmesine yardımcı olur ve DNA kopyalayarak ve oluştururken yeni hücreler
oluşturmaya yardımcı olur. Aynı zamanda vücudun B12 vitamini ve bazı amino
asitleri de kullanmasına yardımcı olur.
Folat eksikliği olması durumunda , yorgunluk, ağrılı ağız
yaraları ve hatta kalp problemleri, spina bifida ve anensefali gibi doğum
kusurları riskini de içeren ciddi sonuçları olabilir.
Folik asit, çoğu doğum öncesi vitamin , takviye ve takviye
edilmiş besinlerde bulunan folatın sentetik şeklidir. Folik asit, çoğu doktor
tarafından folat ihtiyaçlarının karşılanması ve hamilelikle ilgili
komplikasyonlara karşı korunmalarını sağlamak için sıklıkla tavsiye edilir.
Folat eksikliğinin neden olduğu tehlikeli doğum kusurlarını
önlemek amacıyla, dünyanın birçok ülkesinde, belirli ürünleri folik asitle
takviye etmek için gıda üreticilerine ihtiyaç duyulan katı düzenlemeler
bulunmaktadır. Örneğin ABD’de, zenginleştirilmiş tahıl tanelerinin folik asitle
takviye edilmesi 1996’da tam olarak yetkilendirilmiş ve 1998’de tam olarak iki
yıl sonra uygulamaya konmuştur.
Folat, daha iyi bilişsel işlev ve depresyon ve Alzheimer
hastalığına karşı koruma sağlar. Ayrıca, güçlü kemiklerin desteklenmesine,
huzursuz bacak sendromunun semptomlarının azaltılmasına ve sinir sisteminin
sağlığının geliştirilmesine yardımcı olabilir.
Folik asit ve Folat Arasındaki Fark Nedir?
Folat ve folik asit arasındaki fark nedir? Terimler sıklıkla
birbirinin yerine kullanılmasına rağmen, ikisi arasında birkaç fark vardır.
Folat, meyve, sebze ve baklagiller gibi besin kaynaklarında
doğal olarak bulunur. Diğer taraftan folik asit, folatın sentetik şeklidir ve
ek formda alınabilir veya zenginleştirilmiş un, makarna, tahıl, ekmek ve pirinç
gibi takviye edilmiş gıdalarda bulunur.
Tabağınızı folat bakımından zengin gıdalarla doldurmak,
günlük ihtiyaçlarınızı karşılamanın en iyi yoludur, çünkü bu gıdalar sağlık için önemli olan diğer önemli besin
maddelerinde de yüksektir. Folik asit takviyesi, bazılarında eksikliğin
önlenmesi için yararlı bir araç olsa da, bol miktarda besleyici-yoğun folat ve
folik asitli gıdaların bir araya getirilmesi çoğu insanın günlük folat
gereksinimlerini karşılamasına yardımcı olurken diğer bir dizi önemli vitamin ve
mineral de sağlar.
Folat ve Folik Asit İçeren Besinler
Folik asit içeren besinlerle ya da folat içeren besinler
tüketerek vücudunuzun ihtiyacı olan folat miktarını rahatça sağlayabilirsiniz.
Referans olarak, yetişkinlerin günlük olarak yaklaşık 400
mikrogram folat ihtiyacı vardır. Hamile veya emziren kadınlar için, bu sayı
sırasıyla 600 mikrogram ve 500 mikrogram kadar çıkabilir. Neyse ki,
yemeklerinize birkaç folat bakımından zengin gıda ekleyerek günlük
ihtiyaçlarınızı karşılamak kolaydır.
Ulusal Sağlık Enstitüleri’ne göre folat ve folik asit içeren
besinler aşağıdaki gibidir; Folik asit içeren besinlerin yanında ye alan DV
terimi günlük ihtiyaç duyulan folat değeri anlamına gelmektedir.
Sığır Karaciğeri: 3
ons, 215 mikrogram (% 54 DV) içerir
Ispanak : 1/2 bardak,
pişmiş 131 mikrogram (yüzde 33 DV) içerir
Bezelye : 1/2 bardak
105 mikrogram (yüzde 26 DV) içerir
Pirinç: 1/2 bardak 90
mikrogram (yüzde 23 DV) içerir
Kuşkonmaz : 4 spears
89 mikrogram (yüzde 22 DV) içerir
Zenginleştirilmiş Spagetti:
1/2 bardak 83 mikrogram (yüzde 21 DV) içerir
Brüksel Lahanası :
1/2 bardak 78 mikrogram (yüzde 20 DV) içerir
Marul : 1 fincan 64
mikrogram (yüzde 16 DV) içerir
Avokado : 1/2 bardak
59 mikrogram (yüzde 15 DV) içerir
Brokoli : 1/2 bardak,
52 mikrogram (% 13 DV) içerir
Mercimek : 1 bardak, 105 microgram ( %26 DV)
Turunçgiller : 1 Adet, 55 microgram (% 16 DV)
Tahıllı Ekmek : 1 Dilim, 10 microgram ( % 5 DV)
Kabak Çekirdeği : 1 avuç, 82 microgram ( % 21 Dv)
Kuru Fasulye : 1 bardak, 108 microgram (% 29 DV)
Folik asit içeren besinler tüketerek folat eksikliği
oluşmasını önleyebilirsiniz. Özellikle çocukların beslenme alışkanlıklarına
mutlaka folat içeren bu besinler dahil edilmelidir.
Bu makalemiz ile B9 vitamini anlamına gelen folat ve folatın
sentetik formda yer aldığı folik asit nedir, ne işe yarar sorularının cevapları
ile birlikte folik asit içeren besinlerin listesini paylaştık. Umarım faydalı
olur. Esen kalın.
